主考学校：黄山学院
序号
课程代码
课程名称
学分
备注
1 03708 中国近现代史纲要 2
2 03709 马克思主义基本原理概论 4
3 00015 英语（二） 14
4 00051 管理系统中计算机应用 3
00052 管理系统中计算机应用（实践） 1
5 00985 餐饮经济学导论 6
6 00986 中国饮食文化 6
7 09006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程
8 09007 餐饮企业信息管理 6 证书课程
9 09008 餐饮企业财务管理 6 证书课程
10 09009 餐饮企业战略管理 6 证书课程
11 00987 餐饮美学 4 选修课（四选二）
12 00988 食品营养学 4
13 00989 国外饮食文化 4
14 00990 宴会设计 3
00991 宴会设计（实践） 1
15 10241 餐饮管理毕业论文
合计 76
说明：
1、烹饪类、经济管理类专科毕业生报考本专业不需加考；
2、其他类专业需加考餐饮管理与实务（09001，6学分）、现代厨房管理（09003，含实践课共6学分）、食品卫生与安全（09005，6学分）三门课程；
3、考生可免考英语（二）（00015，14学分），但需加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课。
